10 grunde til, at jeg er glad for, at jeg voksede op i syd

At vokse op i det dybe syd var mildt sagt interessant. Jeg voksede op på det dybeste sydligste sted af dem alle, Louisiana, og på mange måder var jeg en stereotyp sydlig. Hjælper jeg min Paw Paw med at fodre grise og kyllinger på hans gård? Gjorde det dagligt. Spiser mad, der ikke har en sprød, brun, dybstegt skorpe? Undskyld, var ikke interesseret. Går mudderridning (eller mudderridning, som det blev udtalt med accenten) på en firehjuling med dine venner, efter at det regnede? Duh.

Krista Doyle



Syden og jeg ser ikke altid øje med øje med ting - dvs. kontroversielle forhold, dvs. politik og religion - men jeg ville stadig ikke handle med den opdragelse, jeg havde der. Lad mig fortælle dig hvorfor:

1. Maden

Jeg kunne sandsynligvis skrive en hel artikel om maden alene. Bare at tænke på al den stegte godhed får mine tilstoppende arterier til at springe i forventning. Gumbo, jambalaya og etouffee er sandsynligvis et par af de mere kendte sydlige retter, der kommer fra Louisiana, alle lækre risretter med forskellige krydderier og kød, undertiden endda hjortekød,Sommetiderendda egernkød. En af mine lokale favoritter er boudin (ja, du udtaler det forkert). Det er grundlæggende en blanding af cajunris og svinekød pakket i en pølseagtig beklædning. Hold kæft, det er rigtig godt, og du skal prøve det med det samme eller lige engang før du dør. Også fisk og skaldyr. Også stegt kylling. Og tro ikke, at jeg glemte dig, kiks og sovs.

2. Ridning tilbage veje

Spoiler-alarm: Når du bor i en lille by, er dit valg af weekendaktiviteter begrænset. En af vores mest populære aktiviteter var 'goin 'ridin'', hvilket betyder nøjagtigt, hvordan det lyder. Vi ville samle os i nogens køretøj og køre bogstaveligt talt bare rundt i byen, og det er udkanten i timevis. Og det var sjovt! På en måde. Nej, det var det. Nogle af mine yndlingsminder involverer mine venner, og jeg er idioter i bagklappen på en lastbil. Vi ville fylde et iskiste op, tænde radioen og køre og tale indtil udgangsforbud. For gå aldrig glip af udgangsforbud, når du har en sydlig mor.

3. Sød te

Ahh, gudernes sukkerholdige nektar! Jeg har endnu ikke fundet en type sød te, der kan sammenlignes med den slags, jeg voksede op med at drikke derhjemme, hvilket er en tragedie. Men også, måske er det en god ting, fordi diabetes.





4. Sydlig gæstfrihed

Okay, jeg ved, at syd nogle gange får en dårlig rap. Jeg ved, at der er racister. Jeg ved, at der er homofober. Jeg ved, at der findes Honey Boo Boos og ænder. Men der er også de sødeste, venligste, mest generøse mennesker, du nogensinde vil møde, og de er min yndlings ting ved syd. Jeg er blevet taget ind, fodret, klædt og elsket af utallige personer, der havde en 'øjeblikkelig familie'-mentalitet, når det gjaldt at møde nye mennesker. Det får mig til at lyde som om jeg var en hjemløs forældreløs (det var jeg ikke), men det var bare resultatet af godhjertede mennesker, der ville have mig til at føle mig velkommen og glad i deres hjem. De ville have mig til at føle, at jeg hørte hjemme. Jeg har lyst til, at denne måde at tænke på er lige så udbredt som nogle af de mere kontroversielle måder at tænke sydpå, du hører bare ikke så meget om det. Jeg er blevet taget under mange nærende vinger gennem årene, og det er de mennesker, jeg kan lide at tænke på, når jeg tænker på syd.

5. Kulturen

For at være ærlig kan jeg kun tale med kulturen i Louisiana, men Louisiana har kultur ude wazoo (siger folk stadig wazoo?). At tage en tur til New Orleans er næsten som at besøge et andet land eller endda en anden periode. Der er så meget historie i den kreolske arkitektur, jazz- og zydeco-musikken, maden og endda sproget. Jeg er stadig ked af min Maw Maw, fordi jeg ikke lærte mig Cajun fransk, som ofte tales i det sydlige Louisiana.

6. Fodbold i gymnasiet

Har du nogensinde setVarsity BluesellerFredag ​​aften lys? Tillykke, du ved, hvordan gymnasiefodbold i syd er. Folk fårind idet. Ligesom latterligt ind i det. Jeg er ikke den største fodboldfan, men jeg har altid haft glæde af at gå på spil, der vokser op. En fredag ​​aften i den lille by Louisiana var fodboldkampe stedet at være. Spil føltes som magiske begivenheder, der bragte mig sammen med mine venner, samfundet og vigtigst af alt koncessionsstanden (Frito pie, nogen?) Plus, min bedstemor arbejdede på billetboden, hvilket grundlæggende fik mig til at føle mig som en lille, lille by Kardashian og jeg rullede ind hver uge, som om jeg ejede stedet.

P.S. Jeg kunne godt lide spillene, så jeg til sidst forsøgte cheerleading:

Lad ikke vinden, der fejede hår narre dig, jeg var forfærdelig.



7. Languster koger

Hvis jeg kunne koge languster hver dag, ville jeg. De er den bedste slags fest. Hvis du ikke ved det, er languster som små hummere. De er som om en hummer havde babyer med rejer. Du koger dem live (undskyld) og knæk dem derefter åbne for at komme til den lækre godhed indeni. At have en langusterkog er vores version af ”Spis, drik og vær glad” og at tænke på at sidde rundt en sommernat, spise languster og drikke øl med mine venner og familie giver mig al hjemve.

8. Ture til floden

En af de mere grove - men stadig utroligt sjove - traditioner i min barndom var at tage ture til floden. Uden kyststrande i nærheden var flodbredder vores strande. Disse var ikke de klare, se-lige-til-bund-typer af floder. Disse var mudrede, skumle, åh-min-gud-hvad-gjorde-jeg-bare-træder-i typer af floder. 27-årige Krista kryber sammen ved tanken, men 8-årige Krista kunne ikke vente på floddage. Det fik mig til at føle mig lidt som Pocahontas, og jeg havde ikke noget imod, at der var slanger og fisk og underlige bugs. Uanset om det var fiskeri på Calcasieu-floden i min fars lille grønne kano eller slanger ned ad Ouiska Chitto-floden med mine venner i weekenden, var jeg altid klar til eventyret.

9. Min Paw Paw's farm

Huset, jeg voksede op i, lå midt i himlen. Vi havde et par stopskilte og et par naboer, to af dem var mine bedsteforældre, der boede ved siden af ​​og havde en lille gård. Med 'boede ved siden af' mener jeg, at vores huse var adskilt af et kæmpe felt, hvor min Paw Paw's køer plejede at vandre uden mål og undertiden havnede i min baghave og ødelagde mit svingesæt. Jeg elskede at køre i spanden på hans traktor og det faktum, at han lod mig køre sin gamle pick-up rundt om de åbne marker, da jeg var 10. Jeg elskede at hjælpe med at fodre kyllingerne og udforske minibæk bag mit hus med min bror . Jeg elskede den gamle trailer, som min bror og jeg plejede at forestille os, var et skib, og det felt, vi forestillede os, var havet. Et af vores yndlingsspil at spille på den trailer var at lade som om, at vi sejlede til Canada for at møde Shania Twain, så vores prioriteter var tydeligvis på punkt, selv som børn.

10. Pickles solgt til sportsbegivenheder og film

Dette er så vigtigt for mig. I syd har vi altid haft syltede agurker på koncessionsstandene til vores sportsbegivenheder og biografer. Forestil dig min overraskelse, da jeg gik til min første biograf i Californien ogder var ingen syltede agurker.Jeg gik til mit første Dodgers-spil ogder var ingen syltede agurker.Du smider bolden, resten af ​​Amerika. #JaAllePickles

Som konklusion har skrivning af dette gjort mig hjemløs, og jeg flytter tilbage. Bare sjov, jeg vil sandsynligvis aldrig være i stand til at gå tilbage og leve ned de skammelige cheerleading-dage, men der vil altid være et særligt sted i mit hjerte og mave sydpå.